Lamsvlees

Is vlees van schapen dat wordt gebruikt voor consumptie. Er bestaan verschillende classificaties om te bepalen welk vlees nog als lamsvlees telt, maar doorgaans wordt het vlees van een dier dat minder dan een jaar oud is lamsvlees genoemd. Vlees van een ouder dier heet schapenvlees.

Lamsvlees:
Lamscotelet dubbel
Lams frenched racks
Lamsrugfilet
Lamsrumpsteak
Lamshaasjes
Lamsschenkel
Lamszwezerik